10月25日，鼎城区2013年第二期食品安全培训班在区机关幼儿园开班，区食品药品监督管理局、区教育局就食品安全监管的相关内容，对全区重点餐饮单位及托幼机构负责人进行了集中培训。

    培训班上，区食药监局负责人分析了当前全区的食品安全形势，从如何做好食堂的人员管理、设施设备管理、食品添加剂的管理和餐具清洗消毒等内容进行了细致地讲解。同时，授课人员还结合具体案例，就食品安全法律法规、食物中毒及预防、食品安全体系、餐饮业从业人员职业道德、餐厨废弃物的处理及回收等方面提出了指导意见。

    培训班上，区食药监局负责人指出，食品安全是托幼机构各项工作的重中之重，各托幼机构要把食品安全工作摆在更加突出的位置，认真执行食品安全相关制度，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理等原则，改善食堂食品安全条件。