区食药监局：强化食品安全监管 建立健全城乡一体化网络
近年来，鼎城区食品药品监督管理局立足人民群众食品安全，进一步加大对重点餐饮单位的食品安全检查监督力度，建立健全了城乡食品安全监管一体化网络。
针对学校食堂、建筑工地食堂、旅游景点餐饮店等重点单位，区食药监局先后多次开展了违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等专项检查。同时进一步加强了对高考、中考、人大、政协会议等重大活动和节假日餐饮安全的监管，强化对餐饮服务食品安全的巡查，确保了餐饮服务食品安全。
在检查中，检查人员还严格按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，要求所有餐饮单位建立食品采购台帐和供应商资格审查制度，做到产品可追踪溯源，并大力推动使用预包装优质食用油工程。目前，全区各单位均按要求100%建立了食品原料的采购索证验货台帐，各城乡学校、幼儿园及机关食堂、三星级以上酒店和大型餐饮企业已100%使用预包装优质食用油。
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