鼎城区食药监局开展春季学校食品安全检查
2月25日,鼎城区食品药品监督管理局派出食品安全检查人员,先后来到常德朗州实验学校、江南实验中学、常德市财经学校,围绕各学校食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证持证及人员培训情况;食堂食品安全管理机构设置及人员管理情况;从业人员个人卫生情况;采购食品索证情况和食品贮存管理情况;食品加工过程卫生情况及食堂卫生设施情况等进行了全面检查。
通过检查发现,各学校食堂总体情况良好,各项证照齐全、制度相对完善、管理比较规范,但仍有个别地方存在安全隐患,如原料采购索证索票制度执行不到位,进货台帐记录不规范等。对此,检查人员当场下达了监督意见书,要求相关单位立即进行整改。
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