近日，鼎城区食品药品监督管理局对江南城区各托幼机构食堂食品安全进行了专项检查，以确保幼托儿童饮食安全，避免集体性食物中毒事件的发生。

    检查中，食品安全监督人员重点检查了各托幼机构的食堂食品安全制度建立及执行情况，认真查看了餐饮服务许可证和从业人员健康证的持有情况，对食品进货采购台账是否建立完善、原料采购索证索票管理制度是否落实到位、加工场所及流程卫生是否符合相关要求、食品留样记录是否完整等情况进行了仔细检查，并对照检查要求，将现场检查记录逐条登记在案。对于检查中发现的问题，监督人员向各单位发出了监督意见书，要求立即整改到位。

    监督人员在检查中要求，春季是各类传染疾病的多发季节，加上幼托儿童身体抵抗力不强，各托幼机构要严把食品安全关，防止病从口入。同时要杜绝转基因油类的使用，防范食品安全风险，为全区幼托儿童提供一个安全的学习生活环境。

来源：区药监局 童博麟
审核：罗漾
签发：罗磊