5月26日，鼎城区药监局组织检查人员深入江南城区部分集中供餐单位，专项检查餐饮服务环节餐饮具消毒工作，仔细查看各单位的清洗消毒场所和设备设施与洗涤、消毒、保洁等各项卫生措施制定落实情况，重点检查各单位消毒方法是否符合操作流程、已消毒和未消毒餐饮具是否分开存放、是否建立清洗消毒台账、是否制定落实消毒餐饮具索证索票制度。检查发现，大部分单位餐饮具消毒工作均符合要求，但仍有部分单位存在不足，对此，检查人员当场下达了监督意见书，要求相关单位立即进行整改。

    据了解，此次专项行动将持续到9月底，旨在通过检查和整治，督促全区各餐饮服务单位购置完备餐饮具清洗消毒设备，或使用集中餐饮具消毒单位提供的餐饮具索票索证率达100%，确保各餐饮单位自身餐饮具的清洗、消毒、保洁达到相关标准，以此建立健全餐饮服务环节餐饮具消毒监管长效机制。