为进一步规范鼎城区早餐夜市店经营秩序，切实改善城区早餐夜市经营场所的卫生环境，近期，鼎城区食药监局在城区范围内开展了近一个月的早餐夜市食品安全专项整治行动。

    依照制定的《鼎城区早餐夜市专项整治工作方案》，此次专项整治行动重点以餐饮具清洗消毒、基础卫生设施、食品添加剂的使用、是否使用散装油为主要内容。此次行动共出动执法人员120人次，出动执法车辆15台次，检查餐饮单位270余家，下发整改意见书65份，没收不合格餐饮食品约12公斤。

    通过此次整治，着力打击和解决了早餐夜市餐饮服务单位无证经营、从业人员无证上岗、餐饮具消毒“走过场”、食品原料采购未索证索票及不使用预包装食用油等群众反映的热点问题。

来源：区药监局 郭墩
审核：罗漾
签发：罗磊