日前，鼎城区药监局组织执法人员，深入江南城区部分学校食堂及大型餐饮单位，就各单位食品安全进行了监督检查。执法过程中，执法人员检查了各餐饮单位食品安全制度、餐饮服务许可证及从业人员健康证；重点检查了食品进货采购台账、原料采购索证索票、食品留样记录、加工场所及流程卫生。药监局相关负责人强调，各餐饮单位一定要严把食品安全关，严格按照相关规定提供餐饮服务。

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