连日来，市食品药品监督管理局派出监督人员来到鼎城，对江南城区部分大型餐饮单位食品安全进行了监督性抽检。

    监督人员严格按照抽检要求及程序，随机抽取了被检餐饮单位的蔬菜、豆制品、肉类、熟肉、餐饮具等多个批次的样品，并对各餐饮单位餐饮服务许可证、从业人员健康证、原辅料进购和台账登记、使用和保存食品添加剂情况、产品自检情况、生产状况等进行了监督检查。对现场检查中发现的安全隐患，监督人员下发了监督意见书，要求被检单位立即进行整改。

    据了解，此次抽检，将由专业检测单位对蔬菜农残、食品添加剂使用、餐饮具消毒是否达标等进行检测，并将于近期将检测结果进行公布和反馈，以便最大程度地消除食品安全隐患，有效预防食品安全事故的发生。