8月24日，鼎城区食品药品监督管理局开展夜市食品安全专项检查，以加强食品安全监管，预防食源性疾病及食物中毒事件发生。

 

    此次检查主要集中在江南城区大湖路，检查中，区药监局检查人员来到每家夜市门店和大排档摊点，重点检查餐饮经营户是否办理《餐饮服务许可证》，从业人员是否持有有效健康证明，采购的食品及食品原料是否索要产品的合格证明、并详细登记台账,预包装的食品包装是否印有符合规定的标签，加工食品的工具设备是否干净清洁，餐饮器具是否消毒或使用一次性消毒餐具等情况。

 

    对于检查中发现的问题，检查人员进行了详细登记，并开具了监督意见书，要求存在问题的经营户立即整改，以确保各门店的加工制作环节的食品安全万无一失，让广大市民在享受夜市生活时能吃得安全放心。