为保障国庆特护期食品安全，强化食品全流程全链条监管，保证群众吃上用上放心、安全的食品，10月1日至7日，鼎城区市场监管局强化应急管理，开展国庆特护期食品安全检查。

食品安全检查以承办集体性聚餐饭店、农村赈酒等为重点单位，以许可管理、索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查、食品添加剂使用管理、食品留样等为重点环节，以肉及肉制品、乳及乳制品、自制面制品、水产品、凉菜、餐饮具等节日消费量大、食品安全风险高的食品及相关产品为重点品种，强化监督力度。

国庆特护期共出动执法检查人员358人次，检查大中型餐饮单位、农庄265家、农村赈酒86起，保证了全区食品市场的安全稳定，有力地促进了国家食品安全示范城市创建工作。