日前，参加湖南省集中式消毒餐饮具服务机构卫生管理研讨会的全市各区县（市）代表来到鼎城，考察鼎城餐饮具集中式消毒工作。

    在鼎城高新区，考察人员实地参观了常德市喜刷刷消毒公司为餐饮具集中消毒的整个流程，并详细了解了消毒过程中的操作规范以及卫生监督部门的监管举措。

    据了解，常德市喜刷刷消毒有限公司是常德集中式生产消毒餐具的样板企业，也是目前湘西北地区最具规模的大型餐具消毒企业。公司总投资1600多万元，拥有现代化厂房及封闭式整体无菌作业车间，可通过水震动除渣、高温初洗、高温清洗消毒、高温远红外消毒烘干等流程，对多套装餐饮具进行集中式清洗消毒。

    参观过程中，考察人员还对工艺流程、操作规范、功能间设置、职能部门的日常监督和集中整治等内容与喜刷刷公司和区卫监所负责人进行了交流。