2011年5月31日，牛鼻滩镇政府举办了食品安全培训班，培训班由镇分管食品安全工作的纪委书记熊春花同志主持，参加培训班学习的有村级协管员、农村专业赈酒厨师，学校食堂、餐馆、商店（超市）和糕点制作坊业主近100人。区食安办、区工商局、区卫监所领导和牛鼻滩工商所、镇食品安全工作领导小组成员出席了培训班。

    培训班上，区卫监所所长黄春林同志、牛鼻滩工商所所长李景红同志和区工商局分管食品安全工作的副局长康新国同志分别就《食品安全法》相关内容上了课，区食安办领导、区政府办副主任王建军同志就开班的目的和意义做了重要讲话。最后，熊春花同志代表镇食品安全领导小组对培训班学员提出了三点要求：一是要加强学习，不断增强食品安全意识；二是培养持证从业、服务登记、建立台账、实行报告和留样的习惯，自觉养成食品安全的良好道德品行；三是遵规守法，争做维护《食品安全法》的表率。

    所有参加培训的从业人员在培训班上与镇政府签订了《食品安全承诺书》，三名学员代表做了表达发言。