近年来，鼎城兴达鳜鱼繁养场致力于名贵水产品的研究与开发，大力进行科技攻关，鳜鱼繁殖与苗种培育技术取得了关键性的突破，达到国内先进水平。创办于1996年的鼎城兴达鳜鱼繁养场位于石公桥镇，是湘西北地区唯一的、最大的鳜鱼苗种供应基地，现有养殖水面130亩，精养池20个，拥有孵化环道35个，专业技术人员10多人，主要经营鳜鱼苗种的人工繁殖、养殖。多年来，繁养场的科研团队经过艰苦创业和科技攻关，取得了鳜鱼繁殖与苗种培育技术关键性的突破，填补了省内空白，达到国内先进水平。被省科委、省畜牧水产局定为科技成果推广示范基地和特种水产种苗供应基地。

    目前，该厂拥有鳜鱼、翘鱼、黄颡鱼等名贵鱼品种10多个，年产鳜鱼、翘鱼、四大家鱼以及鳜鱼饵料鱼水花7个亿，其产品远销全国30多个县市，同时，兴达鳜鱼还带动了全区鳜鱼专养面积30余亩，为鼎城区养殖户增加收入2000万余元。