据了解，近年来，牛鼻滩镇以“优化产业结构做强绿色农业”为抓手，将全镇2000多个菜农联系在一起，成立了华茂诚信蔬菜专业合作社； 在整个生产过程中，全面实施农业标准化生产和绿色病虫防控技术，推行无公害生产技术，土壤全部施用有机肥，用粘板技术防治病虫害，真正达到了绿色、生态、安全农产品的标准。目前，牛鼻滩镇的蔬菜不仅满足了本地市场供应，还销往长沙、株洲、吉首、益阳等周边城市，而且经常出现供不应求的局面。