日前，鼎城区食药监局组织执法人员，深入江南城区学校食堂就食品安全进行监督检查。

执法过程中，执法人员检查了各单位食品安全制度、餐饮服务许可证及从业人员健康证;重点检查了食品进货采购台账、原料采购索证索票、食品留样记录、加工场所及流程卫生。食药监局相关负责人强调，各单位一定要严把食品安全关，严格按照相关规定提供餐饮服务，确保师生就餐安全。