5月17日，谢家铺镇召开了食品安全培训会议，各村食品安全联络员、农村集体聚餐承办人及食药所全体工作人员，近80人参会，区食药局领导刘开云、肖世军特邀授课，会议由分管领导罗素华主持。

会上，区食品药品监督管理局餐监股股长刘开云就农村集体聚餐的现状进行了分析，并对备案申报与风险防控工作了专门的培训。镇食品药品监督管理所所长周建湘对进行了《谢家铺镇农村集体聚餐食品监督工作方案》解读，区食品药品监督管理局办公室主任肖世军从对农村聚餐工作的重视度，影响度，今后厨师、村食品安全联络员、镇食监所如何推进工作及责任落实上进行了深入浅出地阐述。

会议强调：一是要健全网络，建好村级食品安全员队伍网络。各村的厨师以村为单位建立微信群，完善农村集体聚餐申报制度。二是要严格实行农村活动厨师持证上岗制度。凡患有可能影响食品安全疾病的农村厨师不得上岗。三是要加强对农村自办宴席餐饮食品安全的的监视检查和指导。农村自办宴席的菜肴实行每种菜品100克以上48小时留样。四是要落实好加工场所和用具清洁消毒。五是要落实好食品安全事故报告和应急处置制度。六是要严格责任追究制度。

审核：罗漾

签发：罗磊